Cozia este cea mai veche mănăstire din Valahia. Ea a fost întemeiată pe valea Oltului de voievodul Mircea cel Bătrân în 1387-1388, înhumat într-o criptă de aici. Tabloul votiv, realizat câțiva ani după construcția mănăstirii, îl reprezintă pe Mircea cel Bătrân în costumul purtat cu ocazia participării sale la cruciada de la Nicopole din 1396. 

Capodoperă a arhitecturii din Valahia, biserica „Sfânta Treime” a fost înălțată de constructori din Moravia, după un plan triconc și cu o fațadă minuțios decorată. În criptă au fost depuse, la începutul secolului al XVII-lea, rămășițele pământești ale călugăriței Teofana, mama voievodului Mihai Viteazul. Biserica a fost restaurată în 1707 de Constantin Brâncoveanu, care a adăugat un pridvor larg, cu stâlpi în torsadă și arcade largi. Între 1850 și 1856, la inițiativa domnitorilor Bibescu și Știrbei, biserica a fost din nou restaurată. Complexul monahal Cozia cuprinde, de asemenea, două capele datând din secolele XVI-XVIII, care au păstrat picturile murale originale, cea mai veche fiind biserica bolniței,  pictată de meșterul Maxim.

 În 1517, voievodul Neagoe Basarab a construit o fântână care îi poartă și astăzi numele. Muzeul mănăstirii adăpostește o colecție de icoane vechi și manuscrise din secolul al XVII-lea, difuzate în limba română de cronicarii moldoveni și valahi